Tacos

Užsinorėjome kažko panašaus į nedidelius užkandžius ir deginančio :) Taigi. Susimalame kilogramą jautienos. Pakepiname ant aliejaus. Ant viršaus beriame didelį smulkiai pjaustytą [more]

Karamelizuota kiauliena

Kilogramą kiaulienos sprandinės supjaustome stambiais kubeliais (3-4cm). Plonais griežinėliais supjaustome porą vidutinių svogūnų. Į keptuvę įpilame stiklinę vandens. Į vandenį [more]

"Butter chicken" vištiena su naanais

Ko gero, tai populiariausias indų virtuvės patiekalas. Aš,  pritariu daugumos nuomonei, ir labai jį mėgstu. Taigi, supjaustome kubeliais keletą vištos krūtinėlių, pakepame jas ant [more]

Kiaulienos kumpis

Šio ketvirtadienio patiekalas - keptas kiauliuko kumpis. Reikės: 1-2KG kiaulienos kumpio su oda, poros šaukštelių druskos, šaukštelio juodųjų pipirų, nedidelės saujelės kadagio uogų, [more]

Paelja su krevetėmis

Puse vištienos krūtinėlės paskrudiname ant keptuvės. Iš kitos puselės išverdame sultinį. Į troškinimui skirtą puodą įpilame šiek tiek aliejaus ir pakepiname ant jo svogūnus. Kai [more]

Uzbekiškas plovas

Mano sena svajonė - pasigaminti "tikrą" uzbekišką plovą pagaliau išsipildė. Visus metus laukę, pagaliau, gavome dovanų kazaną. Lietuvoje panašių daiktą gauti sunku, - galima kaip pakaitalą [more]

Grietinėlėje troškintas triušis

Pasitaikė proga gauti triušienos, taigi šį vakarą, senas geras receptas, kurį pamenu nuo vaikystės. Triušį supjaustome vidutinio didumo gabaliukais (galinė koja per pusę). Pakepiname [more]

Labai skanūs šonkauliukai

Grūstuvėje sutriname po šaukštelį kalendros sėklų, baltųjų pipirų bei cinamono, vieną anyžiaus žvaigždelę ir lauro lapą. Prieskonius sumaišome su 400ml natūralaus neriebaus jogurto. [more]

Kiaulienos troškinys su pupelėmis ir dešra

Tam mums reikės kilogramo kiaulienos mentės. Pašaliname riebalus, jei tokie yra, mėsą supjaustome stambiais gabaliukais (apie tris cm). Pakepiname ant keptuvės ir dedame į puodą. Toje [more]

Prancūziška svogūnų sriuba

Labai skanus ir greitai paruošiamas patiekalas. Kilogramą svogūnų susmulkiname. Puode ištirpiname apie šimtą gramų sviesto. Suverčiame svogūnus ir dažnai vartydami kepiname ant [more]

Lėtoji jautiena

Na, galų gale įsigijau ilgai svajotą lėtapuodį (slow cooker'i). Aparato principas - maistas ruošiamas žemoje temperatūroje, tačiau ilgą laiką. Pirmas eksperimentas - banali lėtoji [more]

Tailandietiški žuvies maltinukai

Šiam patiekalui mums reikės pusės kilogramo žuvies filė be kaulų. Aš naudojau menkę. Patariu naudoti nešaldytą. Atitirpinta žuvis išskiria daug vandens, todėl maltinukų masė bus labai [more]

Jūros gėrybių užkanda

Labai greitai paruošiama užkanda. Susmulkiname skiltelę česnako. Pakepiname jį šaukšte aliejaus. Ant viršaus verčiame atitirpintas jūros gėrybes. Mūsų atveju smulkias krevetes ir [more]

Salotos su vištiena ir melionu

Labai skanios ir sveikos salotos. Keletą vištos krūtinėlių supjaustome 2x2cm dydžio kubeliais. Sutarkuojame porą šimtų gr. kietojo sūrio. sumaišome jį su keliais maltos saldžios [more]

Triušis raudonajame vyne

Vieną triušį padaliname į mažesnes dalis ir apkepiname ant sviesto. Troškinimui skirtame puode įkaitiname aliejų, sudedame smulkiai pjaustytą didelį svogūną ir pakepame iki [more]

Čekiškas guliašas su kniedlikais

Nuo tada, kai pirma kartą Čekijoje paragavau guliašo su kniedlikais, vis sukosi galvoje mintis, kad reikia paragauti dar kartą. Taigi šio ketvirtadienio eksperimentas: kiedlikai ir čekiškas [more]

Bologneze padažas su moliūgais (arba moliugezė)

Labai skaniai pavykęs eksperimentas su moliūgo tyre. Taigi, keptuvėje pakepame porą smulkiai pjaustytu svogūnų, dedame tarkuotą didelę morką bei pjaustytą saldžiąją papriką. Troškiname [more]

Skaniausios bandelės pasaulyje. Su mėsa, kopūstais arba grybais

Šį kartą būsiu tylus stebėtojas, nes virtuvėje kuičiasi Lina. Taigi, pradėkime nuo įdarų. Įdaras su kopūstais Ant aliejaus pakepiname vieną susmulkintą vidutinio dydžio svogūną, [more]