NeBlogas - visko blogas
Tado Ustinavičiaus blogas. Receptai namie.
Kiaulienos nugarinė įdaryta pesto ir Čedario sūriu
Pasiilgome kepto maisto. Taigi šį kartą į orkaitę keliaus kiaulienos nugarinė.
Jos reikės apie pusantro, dviejų kilogramų. Bet pirma darome pesto padažą. Į smulkintuvą dedame porą gerų [more]
Susigalvojome, kad jau atėjo laikas pasigaminti steiką. Darysime New York stiliuku, nes negavome brandintos jautienos išpjovos. Tikri steikai gaminami iš minkščiausios jaučio dalies - išpjovos. [more]
Gūdų šiandienos rytą buvo įteiktas siuntinys iš salos, supakuotas kaip kokie narkotikai. Atvyko mano aštrieji pipirai. Ir atvyko neįtikėtinai greitai - per keturias dienas. Kaip jau esu minėjęs, [more]
Patariu pasigaminti netgi tiems, kurie nemėgsta porų :)
Taigi, smulkiai supjaustome kokį 100gr kiaulienos šoninės.
Pakepiname ją šaukštelyje sviesto.
Kai šoninė paskrus ir [more]
Piciniai keksiukai arba "picakeksiai"
Keleto kąsnių užkandėlės prie alaus.
Suplakame vieną kiaušinį kartu su šaukšteliu druskos bei cukraus, valgomu šaukštu aliejaus bei puse stiklinės vandens. Įberiame 400gr. miltų, [more]
Kažkaip senokai nerašiau. Pats laikas pralaisvinti fotoaparato kortelę.
Taigi, dėmesio, - karštos salotos.
Pirma ruošiame padažą.
Poroje šaukštų alyvuogių aliejaus pakepame [more]
Marokietiškas mėsos kukulių troškinys (Kefta tagine)
Netyčia užmačiau dokumentinį filmuką, kuriame buvo gaminamas šis patiekalas. Labai sudomino. Taigi:
Imame pusę kilogramo jautienos, avienos (arba maišome per pusę). Sumalame. Dedame [more]
Švediški kotletukai grietinės padaže
Tikėtina, kad šis nacionalinis Švedijos patiekalas buvo pritaikytas ir mūsuose. Labai jau panašūs jie į mamos gaminamus kotletus :)
Taigi, sumalame 300gr kiaulienos ir 300gr jautienos (galima [more]
Patiekalas gaminasi gana ilgai, taigi apsišarvuokite kantrybe!
Imam porą nesupjaustytų nelabai riebių kiaulienos šonkaulių (apie pora kg).
Apiberiame puse stiklinės rudojo cukraus [more]
Laikoma, kad charčio sriuba turi būti daroma tik iš jautienos. Tačiau turėjome labai gražių avienos šonkauliukų, taigi naudojome juos.
Taigi, apie 700gr mėsos supjaustome kubeliais, arba po [more]
Na, galų gale atėjo laikas ruošti čili.
Šį karta darėme su džiovintomis pupelėmis, taigi jas mirkėme visą parą (nors, kiek esu matęs, visi sako, kad užtenka 1-2 valandas). Pupelių reikės [more]
Puse vištienos krūtinėlės paskrudiname ant keptuvės. Iš kitos puselės išverdame sultinį.
Į troškinimui skirtą puodą įpilame šiek tiek aliejaus ir pakepiname ant jo svogūnus. Kai [more]
Po truputį ruošiamės vasarai - šiandien pabandysime Lula-kebab'us.
Pirmiausia pasigaminame pitas:
Stiklinėje šilto vandens ištirpiname šaukštelį cukraus ir šaukštelį mielių ir [more]
Kiaulienos šonkauliukai su medumi
Patiekalas paruošiamas labai nesunkiai, taigi ir išvedžiojimų kokių nebus. Gaminam:
Reikės pusantro kilogramo neriebių kiaulienos šonkauliukų. Marinatui imame tris šaukštus tamsios [more]
Turkiškas jautienos troškinys (Testi kebab)
Lietuviui, žodelis "kebab" labiau asocijuojasi su ant blyno pripjaustyta mėsa, daržovėmis bei majonezu. Iš tikrųjų, "kebab" reiškia mėsos patiekalą. Lietuviškasis greito maisto variantas, [more]
Idėja (ir recepto užuomazgos) kirbėjo galvoje jau labai ilgai. O pasibaigus vasarai, atšalus orams, galu gale susiklostė palankios aplinkybės paeksperimentuoti su šiuo patiekalu.
Pirma [more]
Šio vakaro patiekalas: Kijevo kotletai.
Porą valandų prieš ruošiant, pasigaminame žolelių sviestą. Įmaišome druskos, šiek tiek česnako ir dedame sau labiausiai patinkančias žoles ir [more]
Kažkaip seniai nerašiau. Vis nerasdavau laiko. Taigi šiandien truputėli patuštinsiu fotoaparato atmintį.
Šios dienos projektukas - kiniška jautienos sriuba. Labai tinkantis patiekalas [more]
