Jūros gėrybių užkanda

Jūros gėrybių užkanda

Labai greitai paruošiama užkanda. Susmulkiname skiltelę česnako. Pakepiname jį šaukšte aliejaus. Ant viršaus verčiame atitirpintas jūros gėrybes. Mūsų atveju smulkias krevetes ir midijas. Svarbu nepamiršti, kad jūros gėrybes reikėtų pirkti nesūdytas. Palaukiame, kol moliuskai ims leisti sultis, dedame pusę smulkiai pjaustyto čili pipiro, sumažiname ugnį iki vidutinės ir pakepame kokias penkias minutes. Dedame vieną šaukštelį pomidorų pastos, šiek tiek druskos […]

T-bone steikai, arba šmotelis mėsos

T-bone steikai, arba šmotelis mėsos

Kaip jau skelbia pavadinimas, šis receptas bus skirtas ne žaliavalgystės šalininkams. Kaip paaiškėjo beieškant teisingų “T-bone” steikų, – Lietuvoje jų nėra. Mūsų mėsininkai mėsą pjausto pagal nuo sovietmečio likusias tradicijas ir nepripažįsta imperialistinių kiaulių išmonių. Taigi steikai bus L-bone. Kaip tai daroma: Perkame norimą kiekį steikų. Storis – apie du pirštai. Mūsiškių kiekvienas svėrė apie 700gr. Mėsą palaikome valandėlę kambario temperatūroje, […]

Obuoliais ir slyvomis kimšta višta

Obuoliais ir slyvomis kimšta višta

Ko gero mano mėgstamiausias keptos vištos receptas. Taigi, sumalame šaukštelį juodųjų pipirų, dedame pora šaukštelių druskos bei raudonos saldžiosios paprikos miltelių. Gerą žiupsnį kmynų. Šiuo mišiniu įtriname vištą iš išorės ir vidaus. Leidžiame pasimarinuoti porą valandų. Supjaustome skiltelėmis vieną didelį obuolį, jei višta didelė, imame kelis obuolius. Įkaitiname orkaitę iki 200C. Vištos krūtinėlės odą įpjauname ir po ja pakišame porą […]

Ukrainietiški barščiai

Ukrainietiški barščiai

Ukrainietiški barščiai ypatingi savo tirštumu ir riebumu. Nuo mums įprastų rusiškų dar skiriasi tuo, kad į juos dedamos bulvės bei kopūstai. Imame dideli puodą. Į jį metame porą šimtų gramo jautienos su kaulu ir pusę kilogramo riebios kiaulienos (su storesniu lašinuko sluoksniu). Užpilame vandeniu, įmetame keletą juodųjų pipirų, vieną lauro lapelį, porą šaukštelių druskos. Viską verdame pusantros valandos. Virimo metu […]

Svogūnų ir sūrio pyragas

Svogūnų ir sūrio pyragas

Pirma pasiruošiame tešlą: 1kg miltų suminkome su 200gr susmulkinto sviesto, šaukšteliu druskos ir cukraus. Gautą vienalytę masę dedame valandai į šaldytuvą. Susmulkiname penkis vidutinio dydžio svogūnus. Juos dedame į neprisvylančią keptuvę ir kepiname, kol išsiskirs ir išgaruos sultys (aliejaus nereikia). Ant svogūnų dedame apie 200gr smulkintos rūkytos šoninės ir kepame, kol ši šiek tiek apskrus. Keptuvę nuimame nuo ugnies ir […]

Baravykai su keptomis bulvėmis

Baravykai su keptomis bulvėmis

Landžiodamas po senovinius raštus radau tokį rusišką “nacionalinį” patiekaliuką. O kadangi dabar grybų sezonas, tai jį netgi pavyko išbandyti. Taigi susipjaustome kokius 10-15 baravykų. Ant sviesto pakepame viena didelį smulkiai pjaustytą svogūną, kol šis paruduos. Verčiame baravykus ir laukiame, ko išgaruos iš jų išsisunkęs vanduo. Ant grybų supilame juostelėmis pjaustytas kokias šešias vidutinio dydžio bulves. Pagardiname druska ir pipirais. Sumažiname […]

Kiniška jautienos sriuba

Kiniška jautienos sriuba

Kažkaip seniai nerašiau. Vis nerasdavau laiko. Taigi šiandien truputėli patuštinsiu fotoaparato atmintį. Šios dienos projektukas – kiniška jautienos sriuba. Labai tinkantis patiekalas vėsiems vakarams. Apie 600gr jautienos kumpio dedame į puodą, užpilame vandeniu ir paverdame kokias 40min,  virimo metu nugriebiame putas. Mėsą išimame, nuplauname ir paliekame atvėsti. Į kitą puodą dedame porą jautienos kauliukų su mėsa, taip pat įmetame nedidelę […]

GSM apsaugos sistema

Taip jau išėjo, kad įsigijau sandėliuką po namu, nes jau pradėjau butuke kliūti už retai naudojamų daiktų. Iš karto kilo noras įsivesti signalizaciją. Deja, apsaugos įmonė, saugojanti butuką, nusprendė, kad sandėliuko apsauga man atsieis papildomą mėnesinį mokestį. Nusprendžiau iš principo nemokėti n pinigų už 4.5 kvadrato. O gamyklinių GSM sistemų kainos pasirodė juokingos. Taigi buvo nuspręsta panaudoti kokį nors seną […]

Vegetariškas ryžių patiekalas

Vegetariškas ryžių patiekalas

Kai lauke toks tvankumas, tai mėsiški patiekalai visiškai nebedžiugina. Taigi sueksperimentavom štai tokį greitai paruošiamą patiekalą: Smulkiai supjaustome vieną didelį svogūną ir pakepiname ant aliejaus. Ant viršaus dedame porą plonomis juostelėmis pjaustytų morkų ir pakepame dar penkias minutes. Krauname vieną vidutinio dydžio juostelėmis pjaustytą papriką. Pakepame porą minučių. Beriame porą saujų šaldytų (arba šviežių) žirnelių, bei indelį supjaustytu marinuotu mažųjų […]