Čenachai (arba tiksliau Čanachai)

Supjaustome kokius 400gr riebios avienos nedideliais kubeliais ir išdedame ant molinių indelių dugno.

Užberiame po nepilną šaukštelį druskos bei po pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Ant mėsos viršaus dedame po pusantros kubeliais pjaustytos bulvės.

Ant bulvių dedame po saują kubeliais pjaustyto baklažano.

Baklažaną apiberiame sauja smulkiai pjaustytos morkos.

Susmulkiname kelis didelius svogūnus ir apiberiame morkas.

Galiausiai ant viršaus krauname smulkiai pjaustytą pomidorą.

Į kiekvieną indelį įpilame po pusę stiklinės vandens. Uždengę troškiname 180 C orkaitėje  2 valandas. Likus pusei valandos iki troškinimo pabaigos, į kiekvieną indelį įdedame po smulkiai sukapotą česnako skiltelę, nedidelį lauro lapą ir mažą žiupsnelį aštrių raudonųjų pipirų.

Valgome tiesiai iš indelio!

About the Author

4 thoughts on “Čenachai (arba tiksliau Čanachai)

Leave a Reply to Ostikas Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.