Sumaišome tris didelius šaukštus šviežio medaus, trečdalį stiklinės sojų padažo apie keturis šaukštus rudojo cukraus ir apie pusę stiklinės Balzamiko acto. Ten pat dedame kokias tris/keturias smulkintas česnako skilteles, keletą šviežių kapotų čili pipirų be sėklyčių bei šakelę rozmarino. Visą šį gėrį pilame ant vištienos blauzdelių (kokių dešimt) ir statome į šaldytuvą porai valandų. Kai blauzdelės pasimarinuoja, dedame jas ant […]
Pusantro kilogramo jautienos kumpio supjaustome vidutiniško dydžio gabaliukais. Keptuvėje įkaitiname šaukštelį sviesto ir mėsą apskrudiname. Jei visa mėsa netelpa į keltuvę, skrudiname per keletą kartų. Apkepusią mėsa atidedame į šalį. Storasieniame puode ištirpiname porą šaukštelių sviesto ir jame apkepame kokius keturis vidutiniško dydžio smulkintus svogūnus. Kai svogūnai šiek tiek paruduoja, pilame gerą žiupnsnį miltų ir gerai išmaišome. Pilame litrą jautienos […]
Patiekalas tikriems tinginiams. Nereikalauja daug pastangų ir laiko. 400 gr grietinės sumaišome su 100 gr supjaustyto pelėsinio sūrio. Vištienos krūtinėles (tinka ir šlaunelės) pabarstome grūstomis garstyčiomis bei kariu. Paskrudiname ant keptuvės. Kepimo skardą paklojame puse grietinės ir pelėsinio sūrio mišiniu, išklojame vištieną. Ant viršaus dedame šiek tiek bazilikų, keletą ketvirčiais pjaustytų mandarinų bei saulėje džiovintų pomidorų. Viską uždengiame likusia grietine. Šauname […]
Grūstuvėje sutriname po šaukštelį kalendros sėklų, baltųjų pipirų bei cinamono, vieną anyžiaus žvaigždelę ir lauro lapą. Prieskonius sumaišome su 400ml natūralaus neriebaus jogurto. Dedame porą šaukštų rudojo cukraus, vieną šaukštą druskos, taip pat smulkiai sukapotą raudonąjį aštrų pipirą. Kiaulienos šonkauliukus (apie pusantro kilogramo) supjaustome po 1-2 kaulus, dedame į indą ir užpilame jogurto ir prieskonių mišiniu. Suslegiame ir statome į […]
