Saldus moliūgų vyniotinis su varškės kremu

Saldus moliūgų vyniotinis su varškės kremu

Šiaip ar ne taip, bet moliūgų metas. Taigi pasigaminkime ką nors saldaus. Pradėkime nuo kremo: Išsukam 200g sviesto, sumaišome jį su 400g varškės, 150g kondensuoto pieno ir įdedame šaukštelį vanilinio cukraus. Statome į šaldytuvą, kol gaminsime tešlą: Išsukame 5 kiaušinių trynius su stikline cukraus, šaukšteliu valgomosios sodos. Dedame po pusę šaukštelio gvazdikėlių, muškato riešuto, kvapiųjų pipirų, malto imbiero. Vieną valgomąjį […]

Bologneze padažas su moliūgais (arba moliugezė)

Bologneze padažas su moliūgais (arba moliugezė)

Labai skaniai pavykęs eksperimentas su moliūgo tyre. Taigi, keptuvėje pakepame porą smulkiai pjaustytu svogūnų, dedame tarkuotą didelę morką bei pjaustytą saldžiąją papriką. Troškiname porą minučių. Ant viršaus krauname pusę kilogramo maltos jautienos, porą šaukštų pomidorų pastos, pusę litro moliūgų tyrės (pirkome Vikio krautuvėlėje), druskos ir pipirų pagal skonį. Troškiname apie pusvalandį. Apverdame makaronus (išvirti nereikia, – paprasčiausiai įdėkite juos į […]