Glazūruoti šonkauliukai

Glazūruoti šonkauliukai

Patiekalas gaminasi gana ilgai, taigi apsišarvuokite kantrybe!

Imam porą nesupjaustytų nelabai riebių kiaulienos šonkaulių (apie pora kg).

Apiberiame puse stiklinės rudojo cukraus sumaišyto su šaukštu saldžios raudonos paprikos, šaukšteliu kajeno pipiro, šaukšteliu juodųjų pipirų ir šaukštu druskos.

Apšlakstome sojų padažu, kad cukrus sušlaptų ir kad soja pradėtų gertis į mėsą. Paliekame pusvalanduką pastovėti.

Įvyniojame į kepimo foliją ir šauname į 140 laipsnių orkaitę keturioms valandoms.

Praėjus laikui, foliją pradarome ir leidžiame šonkauliukams paskrusti 200 laipsnių temperatūroje (kokių 30-40 minučių).

Valgome.

Dar skaitykite apie:

Ispaniška vištiena Adobo padaže Labai skanūs šonkauliukai Lašiša druskoje Kiaulienos šonkauliukai puode Skaniausios bandelės pasaulyje. Su mėsa, kopūstais arba grybais Marokietiškas mėsos kukulių troškinys (Kefta tagine) Bologneze padažas su moliūgais (arba moliugezė) Lėtoji jautiena

About the Author

Tadas Ustinavičius