Naminiai buritos

Naminiai buritos

Tam mums reikės apie kilogramo jautienos. Mėsą supjaustome plonomis juostelėmis.

Pakepiname ant įkaitinto aliejaus.

Ten pat dedame smulkiai pjaustyta svogūną, keletą pomidorų bei papriką.

Užpilame puse litro buljono (jei neturime, galima naudoti vandenį), dedame porą šaukštelių saldžios raudonos paprikos (spalvai), pusę šaukštelio malto kumino, šaukštelį aštrių raudonųjų pipirų, druskos. Sutraiškome keletą skiltelių česnako, įdedame smulkintą aštrųjį pipirą. Uždengiam ir troškiname apie valandą.

Kai mėsa pasidaro minkšta, dedame kelias skardines juodųjų pupelių. Labai atsargiai rinkitės pupeles, nes teko apsigauti ir “Maximoje” pasičiupti skardinę, su ant viršaus pavaizduotomis juodomis pupelėmis, tačiau atidarius pamatėme baltas.

Išgariname skystį, kad troškinys pasidarytų tirštas. Troškinį dedame ant tortilijos, ant jo pabarstome sūrio, ir uždedame po keletą gabaliuku marinuoto jelapeno. Jelapeno neturėjome, todėl teko panaudoti aštrius marinuotus agurkėlius :).

Tortiliją susukame, “užrakiname” dantų krapštuku ir šauname į 200 laipsnių orkaitę.

Kepiname, kol sūris išsilydys, o tortilija šiek tiek paskrus (apie 10-15min).

Valgome. 🙂

Dar skaitykite apie:

Kibinai Kanadietiškas mėsos pyragas – Tourtiere Naminiai čeburėkai Mėsos tortas su Čedario sūriu Skaniausios bandelės pasaulyje. Su mėsa, kopūstais arba grybais Pyragėliai su rūkyta vištiena Svogūnų ir sūrio pyragas Indiškas karis su kiauliena

About the Author

Tadas Ustinavičius